Efter 8 dagar LCHF Fakir har jag börjat lägga till lite grönt och ost. Igår gjorde jag en god omelett och oj vad gott det är med paprika och röd lök. :)
Omelett med grönsaker
Till en stor stekpanna
7 ägg
2 msk vatten (eller grädde)
1/2 liten grön paprika
1/2 liten röd lök
Smör
Permesan i bit
Vispa upp ägg och vatten. Finhacka paprika och lök och vänd ner det i smeten. Smält en rejäl klick smör i pannan och häll i smeten. Lägg på ett lock och stek på låg temperatur tills omeletten är stel. Riv över permesan.
Det smakade otroligt gott med grönsaker och ost till. Jag äter lite mindre än halva pannan och min man äter resten. Smaklig måltid. :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar