Hamburgare a la LCHF

Åh vad gott det blev. Jag var så hungrig att jag glömde bort att ta bild innan jag började äta. :-)

Jag brukar använda ett stort salladsblad som hamburgerbröd men i brist på salladsblad fick det bli kniv och gaffel. Det är även gott med Jills vallmofrallor som hamburgerbröd. Byt ut vallmofrö mot sesamfrö och platta till bullen lite extra innan gräddning. Klicka här för recept på hamburgerbröd

Hamburgare 4st 

500g nötfärs 

1msk sambal oelek

1 ägg

Salt och vitpeppar

Blanda allt och forma till 4 hamburgare. Stek i smör och krydda med grovmalen svartpeppar. Lägg på ostskivor så att de smälter. 

Baconnaise

1pkt bacon 

4msk majonnäs eller mer 

1msk tomatpuré 

Grovmalen svartpeppar 

Klipp baconet i små bitar, knaperstek och låt svalna. Blanda allt och smaka av. 

Servera med de tillbehör du gillar. Jag hade sallad, tomat, rödlök, bacon, ost och baconnaise.