Guacamole

Vad är Melodifestivalen utan tacos? Och vad är tacos utan guacamole? Här är mitt supergoda och enkla recept. 

Guacamole 

3 mogna avokado

2 vitlöksklyftor

1 tomat

2 tsk Sambal Oelek 

2 msk limesaft 

Salt

Kärna ur och finhacka tomaten. Dela och gröp ur varje avokado. Mosa avokadon med en gaffel i en bunke och blanda i tomathacket, sambal oelek, lime och pressad vitlök. Smaka av med lite salt. 

Min supergoda tacotallrik som ska ätas framför TVn och Melodifestivalen. Heja Sanna! :-)