Enkla middagar är min melodi helt klart. Idag gjorde jag något som jag aldrig gjort förut. Kotletter i ugn. Resultatet blev mört, saftigt och väldigt gott. :)
3-4 port
6 kotletter
3 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
2-3 tsk sambal oelek
2 msk tomatpuré
1 köttbuljongtärning Kung Markatta
Salt och peppar
Blomkål
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg kotletterna i en ugnsform. Kotletterna ska precis täcka botten. Koka upp grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré och buljongtärning.
Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kotletterna och in i ugnen i ca 80 minuter.
Blomkålsris.
Riv blomkålen på den grövsta sidan på
ett rivjärn. Ångkoka till önskad konsistens. Servera med en grönsallad om du vill.
Här hemma blev det inga grönsaker ikväll, det måste ju inte alltid vara det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar